NamDinh.Org

"Tay cầm bầu rượu nắm nem
Mải vui quên hết lời em dặn dò"


Môt gói nem có trọng lượng là 200 gram, được bán với giá là 10,000 VND/1gói, nem có thể để được 3 ngày trong điều kiện môi trường bình thường (khô thoáng), và để được 5 ngày trong tủ lạnh nhà bạn.

Tại Nam Định, bạn có thể dễ dàng mua và đặt nem nắm Giao Thủy tại các nhà hàng, các khách sạn lớn và các nhà hàng nem nắm gia truyền trên đường Nguyễn Du và đường Trần Nhân Tông. Đây là món ăn luôn có trong thực đơn của giám đốc kỹ thuật kiêm huấn luyện viên trưởng đội bóng gạch Đồng Tâm - Long An (Henrique Calisto) mỗi khi ông đưa quân về chảo lửa Thiên Trường.

Theo sách vở xưa còn để lại, khi phủ Thiên Trường trở thành kinh đô thứ hai của vương triều Trần, các làng nghề được hình thành và của ngon vật lạ cả nước đổ về đây để tiến vua. Món nem nắm Giao Thủy cũng có lai lịch từ thời đó, đến nay mặc dù đã trải qua bao thăng trầm biến cố, nem nắm Giao Thủy được coi là món đặc sản của người dân thành Nam. Được làm từ bì, thịt lợn trộn thính và gia vị, rồi được nắm lại trong lá sung, nhưng khi ăn bạn sẽ hết sức bất ngờ từ mùi thơm đặc trưng và vị ngọt, béo ngậy, là món ăn rất được ưa chuộng trong các đám cưới tại Nam Định và cả trong bưa ăn thường ngày của người dân.

Cách ăn
Khi mua gói nem Giao Thủy về, bạn mở gói nem ra đĩa, dùng đũa gắp nem vào lá sung, sau đó cuộn lại để ăn. Nem ở dạng ướt kết dính và có mùi vị thơm ngon béo ngậy mà không ngán. Nem có thể được chấm với nước chấm và ăn kèm với rau sống khác.

Lâu rùi không được thưởng thức món nem của Giao Thủy... thấy nhớ nhớ.

Nguyên văn bởi huongdinh

Lâu rùi không được thưởng thức món nem của Giao Thủy... thấy nhớ nhớ.

Thế thì hôm nào anh chị em off một buổi cho Hương trổ tài làm món này nhỉ?